食品顏色解決方案
  • 分光測色儀用于番茄醬的色差測量

  • 信息來(lái)源:彩譜品牌廠(chǎng)家   瀏覽次數:0    發(fā)表時(shí)間:2022-04-07
  •         番茄醬,大家應該不會(huì )陌生,是鮮番茄的醬狀濃縮制品,是一種富有特色的調味品。比如我們經(jīng)常吃快餐薯條的時(shí)候會(huì )配上番茄醬。煮菜時(shí)加入一些調味,例如糖醋魚(yú),番茄醬雞翅,番茄醬排骨等等。那么該怎樣判斷做出來(lái)的番茄醬,顏色純正,符合行業(yè)要求呢?

     
    番茄醬

           今天我們就用專(zhuān)業(yè)儀器來(lái)實(shí)際檢測下番茄醬的色差值(即L、A、B值)。采用的儀器是彩譜科技的CS-800分光測色儀。
            一、準備好待的番茄醬和容器(注:容器在使用前一定要進(jìn)行清洗,并擦拭干凈,且每次測量都需要重新清洗),將番茄醬倒入容器(注:盡量去除氣泡,不然會(huì )對測量產(chǎn)生影響)。

     
    準備好的待測物和容器
     
    番茄醬倒入容器

            二、將CS-800分光測色儀打開(kāi)后,進(jìn)行黑白校準;
     

     
    白校準

             三、黑白校準后,按“Cancel”鍵退出,然后放置樣品(注:樣品放好,不然漏光會(huì )對結果造成影響),按“Test”鍵進(jìn)行測量;

    查看測量結果

             然后按“save”鍵保存,作為標樣數值,方便與后面的測試數據作對比。
             四、標樣測量完之后,按“Menu”進(jìn)入試樣測量,與標樣測量的方法一致,放置好試樣后,按“Test”鍵進(jìn)行測量;然后進(jìn)行數據對比(如圖);

     
    對比結果圖

            對比后,數據顯示合格。每個(gè)行業(yè)都有各自行業(yè)的標準,到底合不合格,還要經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)儀器的檢測。杭州彩譜科技有限公司的產(chǎn)品在國內印刷、涂料、汽配、金屬、家電、金標試紙、食品安全、醫學(xué)檢驗等行業(yè)和科研機構得到廣泛應用。公司堅持不懈地進(jìn)行技術(shù)研發(fā)和品牌服務(wù)的提升確保了公司產(chǎn)品的穩定性,并且致力于以領(lǐng)先的技術(shù)為用戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。彩譜科技愿與您一起共同發(fā)展、進(jìn)步!
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